Il s’agit de cuisses de poulet vendues dans plusieurs supermarchés en France et contaminées par la bactérie listeria. Cette situation préoccupe grandement les autorités sanitaires et met en garde les consommateurs sur les risques potentiels pour leur santé.
La contamination et le rappel du produit
Les cuisses de poulet incriminées proviennent des fermiers de l’Ardèche, et malheureusement, elles ont été distribuées dans de nombreux supermarchés à travers la France.
Parmi les enseignes touchées, on compte le Casino Delprat à Marseille, le Casino Gabres à Cannes, le Casino Le Muy, le Casino La Londe-Les-Maures, le Casino Meyreuil, le Casino Port – Fréjus, le Casino Le Pradet, le Casino Sagone, le Casino Villeneuve Loubet, Géant Casino Mandelieu et Friboul SAS. Ces cuisses de poulet sont identifiées sous la référence 0363007018 et ont été mises en vente entre le 23 juin 2023 et le 30 juin 2023.
La contamination par la listeria est particulièrement préoccupante, car cette bactérie peut provoquer une infection potentiellement grave appelée listériose.
La listériose peut toucher tout le monde, mais les personnes les plus vulnérables sont les femmes enceintes, les personnes âgées, les nourrissons et les individus immunodéprimés.
Les risques pour la santé
La présence de la bactérie listeria dans les cuisses de poulet représente un risque sérieux pour la santé des consommateurs. Les autorités sanitaires mettent en garde contre les symptômes de la listériose, qui peuvent se manifester par de la fièvre, des maux de tête et des courbatures.
Ces symptômes peuvent survenir dans les quelques jours suivant l’ingestion des aliments contaminés, mais il est essentiel de noter que le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
Cette particularité rend le diagnostic de la listériose complexe, car les symptômes peuvent être confondus avec ceux d’autres infections.
Outre les symptômes généraux, la listériose peut également entraîner des complications plus graves chez les personnes vulnérables. Chez les femmes enceintes, la bactérie peut provoquer des complications pouvant aller jusqu’à des atteintes maternelles ou fœtales.
Chez les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, la listériose peut être particulièrement dangereuse et conduire à des problèmes de santé graves.
— Marie-Christine Claverie (@MarieCh00736940) July 15, 2023
La nature de la listériose
La listériose est causée par la bactérie Listeria monocytogenes, qui est couramment présente dans l’environnement, y compris dans les sols, l’eau et certains aliments. Cette bactérie peut survivre et se développer à des températures de réfrigération, ce qui la rend particulièrement difficile à éliminer par la simple conservation des aliments au froid.
L’infection à listeria peut être contractée en consommant des aliments contaminés, tels que des produits laitiers non pasteurisés, des légumes crus, des produits de charcuterie et des viandes insuffisamment cuites, notamment les cuisses de poulet concernées par ce rappel.
Les mesures prises par les autorités et les supermarchés
Face à cette alerte sanitaire, les autorités et les supermarchés concernés ont réagi avec célérité pour informer les consommateurs et prendre des mesures appropriées. Rappel Conso a émis un avertissement demandant aux personnes ayant acheté ces cuisses de poulet de les rapporter immédiatement en point de vente pour obtenir un remboursement complet.
La date limite pour rapporter le produit et demander un remboursement est fixée au 25 juillet. Cette mesure vise à limiter la propagation de la contamination et à assurer la sécurité des consommateurs.
