Saviez-vous que vous avez une grande liberté quant à la quantité de tisane que vous pouvez boire ? Découvrez en effet les bienfaits de cette boisson et pourquoi il n’y a pas lieu de vous inquiéter si vous en consommez plusieurs tasses par jour.
Infusion, tisane, thé : apprenez à y voir plus clair
La différence entre infusion, tisane et thé prête souvent à confusion. Vous devez la connaître pour savoir quelle boisson choisir pour un bien-être quotidien.
Infusion et tisane, quelle différence ?
La tisane n’est qu’un terme générique, regroupant un ensemble de méthodes traditionnelles de préparation de boissons à base de plantes. L’infusion est l’une d’entre elles. Elle consiste simplement à verser de l’eau frémissante sur les plantes, avec une durée d’infusion qui varie généralement entre 5 et 10 minutes selon les plantes utilisées. Lorsque l’infusion est terminée, on filtre le mélange pour éliminer les résidus solides.
Une infusion ne doit jamais être faite avec de l’eau bouillante sur les plantes, car cela peut entraîner la dispersion de certaines substances actives. Elle doit être couverte pendant tout le processus pour conserver ses vertus. Il est aujourd’hui possible d’acheter sa tisane ou infusion en ligne auprès d’experts en boissons chaudes pour en avoir constamment à portée de main. Vous trouverez une large variété de plantes séchées dans le commerce, avec ou sans arôme selon vos besoins.
D’autres techniques traditionnelles de préparation de tisanes sont également utilisées, notamment la décoction et la macération. Ces deux méthodes sont plus complexes que l’infusion, mais elles permettent d’extraire davantage de molécules des plantes. La décoction implique de placer les plantes dans de l’eau froide, puis de faire bouillir cette eau pendant une durée variable en fonction des végétaux utilisés. La macération, quant à elle, consiste à maintenir les plantes en contact avec de l’eau à température ambiante pour une durée plus ou moins longue, généralement entre 30 minutes et 4 heures.
Tisane et thé
La différence entre la tisane et le thé est simple, puisque leur composition diffère grandement. Le thé provient de l’infusion des feuilles de théier et contient de la théine, alors que la tisane est obtenue à partir d’extraits de plantes naturelles. Le thé est connu pour ses propriétés énergisantes et stimulantes, tandis que la tisane peut offrir des bienfaits spécifiques en fonction de la composition des plantes utilisées.
Les bienfaits des tisanes pour la santé
Les tisanes sont non seulement délicieuses et savoureuses, mais elles sont également une excellente source d’hydratation pour le corps. La plupart des tisanes contiennent très peu ou pas du tout de caféine, ce qui en fait une alternative saine aux boissons sucrées ou gazeuses. Les plantes utilisées dans la préparation des tisanes offrent des propriétés très différentes les unes des autres. Des plantes telles que l’oranger, le tilleul, la mélisse, la camomille et la verveine sont par exemple connues pour leurs propriétés relaxantes et leur capacité à favoriser le sommeil.
D’autres plantes comme la menthe poivrée, la réglisse, la mauve, l’aneth et le gingembre aideraient à soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les gaz et les nausées. Certaines tisanes peuvent par ailleurs aider à améliorer la circulation sanguine, à augmenter la vitalité et à réduire les maux de tête. Les plantes telles que la queue de cerise, la vigne rouge, le ginkgo biloba, la grande camomille et l’écorce de tige de saule ont toutes des propriétés médicinales qui contribueraient à soulager différents types de douleurs et à améliorer le bien-être général de l’organisme.
Les tisanes peuvent aider à lutter contre les calculs rénaux, à faciliter les montées de lait chez les femmes qui allaitent et à soulager les douleurs menstruelles. Les plantes contenant de la vitamine C peuvent agir comme antioxydants, protégeant ainsi les cellules du corps contre les dommages des radicaux libres. Bien que les bénéfices de certaines tisanes sur la santé soient souvent vantés par les consommateurs, la plupart des boissons vendues dans les grandes surfaces ont des effets modérés et sont difficiles à mesurer.
Mis à part les plantes médicinales disponibles en pharmacie, il est rare d’en trouver dont les bienfaits pour la santé ont été scientifiquement prouvés jusqu’à présent. Par conséquent, il est préférable de choisir une tisane pour son goût plutôt que de chercher des effets miraculeux. Vous devez vous renseigner auprès de professionnels de la santé avant de consommer des tisanes pour des problèmes de santé spécifiques.
Faut-il prendre des tisanes chaudes ou froides ?
Lorsque vous préparez une tisane, la question de savoir si vous devez la boire chaude ou froide se pose. Cela n’a toutefois pas d’importance, car les molécules qui sont bénéfiques pour la santé sont présentes dans la tisane que vous avez préparée, et ce, qu’elle soit froide ou chaude. Il est donc tout à fait possible de boire votre tisane préférée froide si vous n’aimez pas boire chaud. Certaines tisanes contiennent des composées qui peuvent avoir des effets excessivement stimulants sur l’organisme en cas de surconsommation. Respectez donc les doses journalières recommandées pour éviter de vous sentir anxieux ou nerveux.
Vous pouvez également conserver vos tisanes au réfrigérateur pendant plusieurs jours sans en altérer la qualité et les bienfaits pour la santé. Cela est pratique pour les personnes qui n’ont pas le temps de préparer une nouvelle boisson tous les jours. Certains préfèrent par ailleurs boire leur tisane froide en été pour se rafraîchir. En fin de compte, le choix de préparer un breuvage chaud ou froid dépend tout simplement de vos préférences.
Existe-t-il des contre-indications au sujet des tisanes ?
Les plantes ne sont pas des produits anodins et leur consommation peut avoir des effets secondaires indésirables. Certaines d’entre elles peuvent interagir avec d’autres médicaments, altérer leur efficacité ou provoquer des effets indésirables. Vous devez donc consulter un médecin, un naturopathe ou un phytothérapeute avant de commencer une cure de tisanes. Chaque individu est unique et peut réagir différemment à une plante.
Certaines personnes peuvent être allergiques ou hypersensibles à certaines d’entre elles. Soyez donc vigilant et signalez toute réaction anormale ou indésirable. Enfin, certaines affections médicales peuvent contre-indiquer la consommation de certaines plantes. Les personnes souffrant de troubles hépatiques ou rénaux, de maladies cardiaques ou de troubles hormonaux doivent être particulièrement attentives à l’utilisation de plantes susceptibles d’interférer avec leur état de santé.
Quelle quantité de tisane pouvez-vous boire par jour ?
La limite de consommation quotidienne de tisane est d’environ un litre, ce qui équivaut à trois à quatre tasses. Il suffit de consommer une tasse d’infusion après chaque repas afin de bénéficier de tous ses bienfaits. Certains facteurs peuvent cependant influencer cette limite, tels que l’âge, le poids, la santé globale et le niveau d’activité physique. Les personnes qui sont plus actives peuvent par exemple boire jusqu’à 2 litres de tisane par jour.
La température de la boisson est un autre facteur à prendre en compte lors de la consommation. Les infusions ne doivent pas être trop chaudes, car cela pourrait causer des irritations de l’œsophage et de l’estomac. En suivant ces différentes instructions, vous pourrez profiter de votre boisson en toute sérénité et ainsi profiter de ses nombreux bienfaits. N’oubliez pas d’opter pour des breuvages de qualités achetés auprès de professionnels.
