Quiche lorraine sans pâte

Léa Collin Publié le : Le 3 mars 2023 à 16h03

Ecrit par : Léa Collin Publié le : Le 3 mars 2023 à 16h03 2 minutes

Dans les mini moule tablette Guy Demarle, c’est un plaisir de faire ces petites « quiches »ou disons presque « flans », puisque sans pâte.

Ingrédients :

4 oeufs

450 g de crème fraiche épaisse

200 g de lardons

sel, poivre

2 x 70 g de gruyère râpé

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Faire cuire les lardons (dans une poêle ou au micro ondes)

Dans un grand bol, mélanger les oeufs, la crème, 1 sachet de gruyère, saler et poivrer

Verser dans le moule

Saupoudrer de gruyère râpé

Enfourner environ 30 mn (ça dépend de la taille de du moule)

Laisser refroidir légèrement, démouler et servir aussitôt

Léa Collin

Léa Collin, 52 ans, titulaire d'une licence en droit immobilier, j'ai commencé ma carrière dans un groupe immobilier comme responsable juridique. Passionnée de technologie, j'ai rejoint en 2004 une startup développant un logiciel immobilier avant sa revente à un grand groupe d'agences immobilières. En 2006, j'ai rejoint la société METRES CARRES.COM, qui développe un site web dédié au logement étudiant en tant que consultante. D'abord chargée de l'aspect juridique du site ainsi que de la rédaction des contenus et guides pratiques, j'ai participé ensuite à son développement commercial. Depuis, j'ai suivi le fondateur de Morning Femina dans sa nouvelle aventure, j'adore! Tout est nouveau mais rédiger du contenu journalistique pour moi n'est pas si éloigné de ce que j'ai toujours fait...longue vie à Morning Femina!

Quiche lorraine sans pâte

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